Modes d'emploi et questions fréquentes SUPER UNO AM302
Tout simplement la meilleure friteuse Moulinex: tout ce dont vous avez besoin!
La friteuse Super Uno vous permettra de préparer des frites pour toute la famille (6 personnes) avec une capacité de 1,5 kg. Très facile à utiliser et pratique, elle dispose d'un contrôle de panier externe, un couvercle de cuisson pour surveiller facilement la cuisson sans ouvrir le couvercle, avec hublot de contrôle et minuterie numérique. Super Uno est facile à nettoyer, entièrement démontable et équipé d'un panier amovible anti-adhésif. Pour une cuisson en toute sécurité et facile à utiliser grâce aux parois froides et au bouton marche/arrêt.
Référence : AM302111CH
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Documentation
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Questions fréquentes
Le produit n'est pas connecté.
Le produit est en cours de connexion.
Le produit est connecté.• Retrouver les recettes mises de côté dans vos carnets et favoris directement sur l'écran du robot.
• Suivre à distance l'avancement de la recette sur votre produit et recevoir des notifications de recette.
• Afficher sur votre produit une recette que vous aurez sélectionnée dans l'application.

Depuis la page d'accueil de votre appareil, accédez aux « Paramètres » puis sélectionnez « Associer un compte ».
• Téléchargez l'application sur votre mobile depuis le Google Play store ou sur l'App Store.
• Depuis l'application, ajoutez le produit que vous possédez puis créez un compte ou connectez-vous.
• Un code d'association se génère. Saisissez le dans votre application.
Si l'écran affiche erreur de connectivité, vous pouvez rapprocher le produit de votre box ou ajouter un répéteur WiFi (voir FAQ 'Je n'ai pas d'accès WiFi dans ma cuisine').
Cependant, les vidéos de cette recette ne seront plus accessible tant que la connexion n'est pas rétablie.
En revanche toute application qui est connectée à ce compte peut interagir avec ce produit.
Si vous possédez une tablette et un smartphone, ou si d'autres membres de votre foyer souhaitent interagir avec votre produit il leur suffit donc de connecter leur application en utilisant votre compte.

Certaines mises à jour sont prioritaires pour des raisons de sécurité et vous devrez les effectuer avant de pouvoir utiliser votre produit.
D'autres peuvent être reportées à plus tard. Vous pourrez alors les effectuer tout de suite ou plus tard en allant dans les réglages de votre produit.
Si malgré plusieurs tentatives vous n'arrivez pas à l'installer, rapprochez le produit de votre box, la connexion depuis votre cuisine est peut-être trop faible pour la télécharger.
Si même à proximité de votre box la mise à jour échoue, contactez notre service consommateur.
Si vous possédez donc une tablette et un smartphone, ou si d'autres membres de votre foyer souhaitent interagir avec votre produit, il leur suffit donc de connecter leur application en utilisant votre compte.
Vous recevrez également des notifications de fin d'étape ou d'alerte.
Si vous ne recevez pas ces notifications, veuillez les activer dans vos réglages iOS ou Android.
Si votre produit est en veille, elle s'ouvrira sur votre produit dès qu'il se connectera au Wifi.
S'il est en fonctionnement, elle s'affichera en quelques secondes si votre produit n'est pas déjà en train de réaliser un autre recette.
Pour obtenir une connexion optimale entre votre appareil et votre box, il est recommandé de positionner votre appareil à un endroit où le signal Wifi reçu de votre box est fort. Vous pouvez tester la connexion en positionnant votre smartphone à l'emplacement de votre produit pour voir si le signal Wifi reçu à cet emplacement est suffisamment fort.
Si la connexion est interrompue (symbole connexion barrée), veuillez rapprocher votre appareil et votre box pour retrouver la connexion.
La présence du témoin de connexion fixe (application ou produit) vous garantit que vos appareils sont connectés.
• Téléchargez l'application sur votre mobile depuis le Google Play store ou sur l'App Store.
• Depuis l'application, créez un compte ou connectez-vous à un compte existant puis ajoutez le produit que vous possédez.
• Suivez les différentes étapes affichées successivement sur le produit et sur l'application.
• Un code d'association est généré. Saisissez le dans votre application.
• Depuis la page d'accueil de votre appareil, accédez aux « Paramètres », sélectionnez « Connectivité et Compte » puis « Activer la connexion ».
• Suivez les étapes qui vous proposeront de télécharger l'application sur votre mobile depuis le Google play store ou sur l'App store.
• Depuis l'application, créez un compte ou connectez-vous puis ajoutez le produit que vous possédez.
• Suivez les différentes étapes affichées successivement sur le produit et sur l'application.
Mettre les pâtes à frire dans l'huile chaude avec l'aide d'une spatule en bois (pas en plastique qui risque de fondre).
Portez des gants lorsque vous plongez la pâte à frire directement dans l'huile.
b) Il se peut aussi qu'il y ait trop d'aliments dans le panier. Faites frire vos aliments en plus petite quantité (en particulier les aliments congelés), vous obtiendrez de meilleurs résultats.
c) Enfin, peut-être n'avez-vous pas cuit vos aliments assez longtemps. Augmentez le temps de cuisson de quelques minutes et remontez le panier pour vérifier le croquant.
b) Il se peut aussi que des aliments humides soient tombés dans l'huile. Séchez complètement vos aliments ou ôtez tout résidu de glace des aliments congelés avant de les frire.
Ne mélangez jamais plusieurs types d'huiles dans votre friteuse, les températures d'ébullition de chaque huile sont différentes.
Si vous utilisez de la matière grasse solide :
• Coupez la en petits cubes et faites la fondre dans une casserole (150°C), avant de l'introduire dans votre friteuse.
• Ne jamais faire fondre de la matière grasse solide directement dans la cuve de votre friteuse.
Surtout ne jamais mettre un pain de matière grasse directement dans le panier de la friteuse.
a) Réglage extérieur de la hauteur du panier (Permet de plonger les aliments dans l'huile chaude avec le couvercle fermé pour éviter les éclaboussures).
b) Parois extérieures froides.
c) Couvercle avec ouverture à pression.
d) Votre friteuse est équipée d'un limiteur thermique en cas de surchauffe (chauffe à sec) ou réarmable en particulier sur les modèles semi-pro. Pensez à vérifier que celui-ci n'est pas déclenché en cas de non fonctionnement du produit.
Au bout de quelques utilisations, vous devez ajuster le niveau. Il faut toujours le faire appareil débranché et appareil froid.
N'utilisez jamais la friteuse sans huile ou sans matière grasse de cuisson.
En tout état de cause ne dépassez pas le niveau maximal et ne mettez pas moins d'huile que le niveau minimum requis.
• Sur les modèles avec thermostat, vous pouvez choisir la température de friture. Depuis 170°C / 338°F pour la position basse à 190°C / 374°F pour la position haute. La position basse doit être utilisée pour les aliments délicats (poisson, champignons) alors que la position haute sera utilisée pour la réalisation des chips, des fritures de viande, de légumes, d'aliments congelés.
Pour obtenir des aliments avec des saveurs optimisées, préférez un remplissage du panier à mi-volume plutôt qu' un remplissage complet.

• Touche Start/Stop : touchez le point blanc en bas de l'écran pour allumer votre appareil.
• Écran tactile : faites défiler l'écran grâce à votre doigt puis sélectionnez votre fonctionnalité.
• Touche retour : Lorsque vous aurez sélectionné une fonctionnalité, une touche retour apparaît en bas a gauche pour revenir à l'écran précédent. Elle n'apparaît pas lorsque vous êtes sur l'écran d'accueil.


• Vous pouvez accéder à cette fonctionnalité depuis l'écran d'accueil.
• Ajouter un ou deux ingrédients en tapant leur nom dans la barre de recherche et en le sélectionnant parmi les suggestions.
• Vous pouvez ensuite saisir le poids des ingrédients ajoutés afin que nous vous proposions des recettes adaptées à ces quantités.


• Vous pouvez accéder à la bibliothèque de recettes depuis le menu « Inspiration ».
• Attention, si vous n'êtes pas connecté au WiFi vous n'aurez accès qu'à la liste de recettes intégrées dans votre appareil.
• Lorsque vous êtes dans la bibliothèque, vous pouvez faire défiler les recettes.
• Vous pouvez accéder à la bibliothèque de recettes depuis « Mon Univers ».
• Attention, si vous n'êtes pas connecté à votre compte utilisateur, aucune recette n'apparaîtra.
• Il faut passer par l'application pour ajouter ou retirer des recettes de vos carnets.
Il existe 5 catégories d'aliments : Féculents, Légumes, Poissons, Viandes et Oeufs.
Vous pouvez accéder à la liste des cuissons d'ingrédients depuis le menu d'accueil sous la rubrique « Cuisson d'ingrédients ».
• Ne réutilisez pas les sacs de cuisson étanches.
• N'utilisez pas de boîtes sous vides.
À savoir :
• Le niveau de remplissage de la cuve ne doit jamais dépasser le niveau MAX.
• Pour les aliments pouvant se dilater pendant la cuisson (riz, graines, lentilles, pois…), ne remplissez pas la cuve au-delà de la moitié de sa capacité maximale.
• La cuve doit toujours être remplie avec un minimum de 250 ml de liquide.
• Lorsque le minuteur arrive à 0 et que l'écran suivant apparaît, vous percevez un dégagement de vapeur à l'arrière du couvercle.
ATTENTION : Ne passez pas vos mains près de l'échappement de vapeur !
Il est possible qu'un léger flux de vapeur s'échappe à l'arrière du produit pendant la cuisson.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être ouvert.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être ouvert.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être ouvert.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être ouvert.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être ouvert.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être ouvert.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
• Le mijotage classique s'utilise avec le couvercle ouvert pour lier ou réduire une sauce en fin de cuisson.
• Le mode « Sous vide Eco » cuit les ingrédients avec seulement 5 cl d'eau en utilisant le panier vapeur.
• Le mode « Vapeur boost » est davantage adapté pour les viandes ou les légumes.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être fermé.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être fermé.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
Le niveau de remplissage des ingrédients ne doit jamais dépasser le niveau MAX. Le couvercle doit toujours être ouvert.
Vous contrôlez le temps de cuisson. Laissez cuire les ingrédients jusqu'à ce que le résultat vous convienne. Cliquez alors sur STOP pour arrêter la cuisson.
• Videz l'huile de votre friteuse dans un récipient (Profitez-en pour la filtrer ou la changer).
• Enlever le filtre et le couvercle de votre friteuse (Selon modèle - Reportez-vous au mode d'emploi). Le couvercle peut être nettoyé avec de l'eau chaude savonneuse puis séché. Certains couvercles peuvent être nettoyés au lave-vaisselle (Reportez-vous au mode d'emploi).
• Remplacez le filtre. (Suivant modèle, voir la périodicité dans le mode d'emploi).
• Pour les cuves amovibles (selon modèle), nettoyez les avec de l'eau chaude savonneuse puis séchez les. Vous pouvez aussi lavez votre cuve au lave-vaisselle. N'utilisez pas de produits abrasifs. N'oubliez pas de purger votre valve si elle est équipée d'un systeme de filtration.
• Pour les cuves fixes, essuyez l'intérieur de la cuve avec du papier absorbant. Remplissez la cuve à moitié avec de l'eau tiède et du produit vaisselle (Ne jamais plonger la friteuse, le cordon et la prise dans l'eau), puis nettoyez à l'aide d'une éponge non agressive. Assurez-vous que l'eau ne déborde pas à l'extérieur de la friteuse ou entre en contact avec les résistances.
• Videz l'eau et essuyez bien l'intérieur de la cuve afin d'éviter toute présence d'eau dans le bain d'huile.
• L'extérieur de votre friteuse peut être nettoyé avec une éponge humide et du savon. Il est recommandé de le faire après chaque utilisation.
Retirez à chaque utilisation les particules carbonisées dans le fond de la friteuse (résidus de cuisson) cela vous permettra de conserver votre huile en meilleur état plus longtemps.
Changez (*selon modèle) ou nettoyez régulièrement le filtre : sans action le filtre s'encrassera et empêchera l'eau de s'évacuer durant la cuisson.
Lavez régulièrement votre friteuse selon les précautions d'emploi de votre notice.
Ne la jetez surtout pas dans les éviers .
Si une friteuse émet des bruits, c'est l' indication qu'il y a de l'eau dans le bain de friture. C'est cette eau qui, en se vaporisant, émet ces bruits.
Dès que vous entendrez des claquements, changez votre bain d'huile. Si vous ne changez pas l'huile cela peut provoquer une projection.
• Laissez refroidir le produit.
• Réenclenchez la fonction RESET qui se trouve sur le boitier.
‒ Pour les friteuses classiques type cool wall, il n'y a pas de fonction RESET. Amenez votre produit chez un réparateur agrée.
Dans le cas d'un couvercle amovible, assurez-vous qu'il est bien engagé dans les charnières.
• Le joint est peut-être défectueux. Contactez un Centre de Services Agréé pour le changer.
• Vérifiez que l'écrou du couvercle métallique est bien serré.
• Vérifier que le cache bille violet (situé sur la face supérieure du couvercle métallique) est bien en position verrouillée (cadenas fermé).
• Si vous êtes en fin de cuisson et que vous souhaitez refermer le couvercle, attendez que les vapeurs chaudes se soient dissipées pour refermer le couvercle.
• Vérifier s'il y a des corps étrangers entre la cuve et la plaque chauffante. Retirez la cuve et vérifiez que la plaque chauffante, l'élément central et le dessous de la cuve sont propres. Vérifiez également que l'élément central a une bonne mobilité.
• La cuve est peut-être déformée (après un choc, chute…). La cuve doit être changée dans un centre de réparation agréé.
2. Dévissez l'écrou du couvercle métallique.
Attendre que l'appareil soit froid pour dévisser l'écrou central et retirer le couvercle.

Votre produit n'est pas connecté au WiFi (via la Box ou via un téléphone portable).
Par conséquent, vous ne pouvez accéder qu'aux 250 recettes contenues dans votre produit.
Nous vous conseillons de vérifier que le WiFi est bien activé sur votre Box/téléphone et de vous rapprocher de votre Box/téléphone.
Nous vous rappelons que votre produit ne peut pas se connecter à un réseau WiFi 5GHz, un réseau WiFi dont le mot de passe contient des caractères spéciaux, ainsi que les réseaux WiFi ouverts (ne nécessitant pas de mot de passe).

Votre produit est connecté au WiFi (via Box, téléphone portable,...), mais pas connecté à la base de données.
Par conséquent, vous ne pouvez accéder qu'aux 250 recettes contenues dans votre produit.
La base de données peut être momentanément indisponible, attendez quelques minutes et relancez la connexion de votre produit au Wifi.

Votre produit est connecté au WiFi (via Box, téléphone portable,...) et à la base de données. De ce fait, vous pouvez accéder à plus de 1 500 recettes.
• Dans « Mon appareil », vous pouvez choisir trois niveaux de luminosité.
2. Assurez-vous que le câble d'alimentation est bien branché sur le secteur.
3. Si le produit est bien alimenté, débranchez la prise pendant 10 à 15 sec puis rebranchez-le.
Si le problème persiste, contactez notre service consommateur ou emmenez votre appareil dans un centre de service agréé.
Ce réglage peut être changé dans la rubrique « Paramètres » du Cookeo.
Le modèle Touch dispose de sa propre cuve qui est non compatible avec les autres modèles.
La cuve 3L ne peut pas remplacer la cuve 6L, ni s'insérer à l'intérieur.
* lot 8 verrines (réf. XA6140E0)
Vous pouvez placer 4 verrines au fond de la cuve et 2 verrines par-dessus.
Attention à placer les deux verrines supérieures vers l'avant pour éviter qu'elles ne se renversent ou gênent la fermeture du couvercle.
Lot 8 verrines (réf. XA6140E0) :
Vous pouvez placer les 8 verrines avec les 2 supports de 4 verrines l'un sur l'autre dans la cuve.
- Passer les frites non cuites, fraîches, sous l'eau bouillante afin d'en retirer l'amidon pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
- Séchez-les dans un linge, puis les mettre à cuire dans le panier pendant 8 minutes, les retirer et attendre la remontée en température de la friteuse, puis plonger le panier de frites cuites deux à trois minutes pour les faire dorer.
• Pour les frites congelées, ne jamais verser le contenu directement dans le panier ou au-dessus du bain, retirer le maximum de morceaux de glace puis sécher les dans un linge avant de les plonger dans l'huile bouillante.
• Pour cuire d'autres aliments de manière uniforme, coupez-les en morceaux pas trop gros et de même taille.
• Ajoutez le sel ou les condiments qui accompagnent la friture à distance de la friteuse pour éviter qu'ils ne tombent dedans.
Il est essentiel de sécher complètement les aliments et d'éliminer toutes les particules de glace des aliments congelés avant la cuisson.
Si des quantités trop importantes d'eau sont présentes dans l'huile, l'eau va bouillir, en projetant l'huile vers l'extérieur.
Ne jamais mettre des aliments à cuire sans les avoir au préalable bien essuyés ou sêchés, car cela augmenterait le volume d'eau dans le bain d'huile.
Ne jamais verser les aliments, en particulier les aliments surgelés, directement dans le panier ou au-dessus du bain d'huile car les débris de glace apporteraient de l'eau dans l'huile.
Ne pas couvrir le panier de frites avec le couvercle après cuisson, cela provoque de la condensation dans le bain d'huile.
Ne pas égoutter les condensats d'eau du couvercle dans le bain de cuisson.
Ne jamais ranger ou utiliser la friteuse en extérieur, cela provoque un apport d'eau par condensation.
Enlevez le surplus de matiére grasse à l'aide d'une louche par exemple
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