Raclette à la viande des Grisons

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1,5 kg à 2 kg de fromage à raclette
  • 12 pommes de terre
  • 12 tranches fines de viande des Grisons
  • 12 tranches de jambon cru
  • Muscade râpée
  • Paprika
  • Poivre
  • Tomates
  • Persil

Instructions

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs puis les découper en tranches fines.

Déposer une tranche de fromage dans chaque coupelle.

Recouvrir d'une couche de pommes de terre puis d'une tranche de viande séchée. Terminer par une tranche de fromage.

A mi-cuisson, épicer à votre goût.

Servir avec du jambon cru et décorer avec des tranches de tomates et un peu de persil.

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