Hummus (Masterchef Gourmet)

Zutaten

Für 6 Personen

  • 400 g gekochte Kichererbsen
  • 15 cl Zitronensaft
  • 4 Knoblauchzehen
  • ein paar Petersilienzweige
  • 4 EL Olivenöl
  • 5 cl Wasser
  • ein paar Messerspitzen roten Cayennepfeffer
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

Die Hälfte der Kichererbsen und alle weiteren Zutaten (ausser Petersilie) in den Mixer geben.

10 Sekunden mixen.

Anschliessend die restlichen Kichererbsen über die Öffnung des Dosierdeckels hinzugeben und noch einmal weitere 30 Sekunden mixen.

Mit Petersilie verzieren.

Tipps

Tipp: 6 EL Tahin (Sesampaste) hinzugeben