Companion XL HF80C8CH

Companion XL HF80C8CH
Le multitalent en noir et blanc !

Sortez de la cuisine et laissez votre i-Companion XL faire le travail pour vous ! En quelques clics de votre smartphone ou de votre tablette, ce multitalent multifonctions prépare un nombre illimité de recettes pour vous, votre famille et vos amis. Grâce aux programmes automatiques, aux douze niveaux de vitesse, aux accessoires spéciaux et la très grande capacité de trois litres, il n'y a pas de limites. Sans avoir à lever le petit doigt, il coupe, mélange, côtelettes, broie, pétrit, pétrit, cuit à la vapeur et cuit. Mais ce n'est pas tout, les applications sont presque illimitées. Il garde aussi votre repas au chaud jusqu'à ce que vous le serviez. Avec Companion XL, vous cuisinez plus, sans effort supplémentaire pour vous.

Référence : HF80C8CH

Companion XL : Votre puissant appareil de cuisine multifonctions avec fonction de cuisson.

Sortez de la cuisine et commencez à profiter des gens et des choses que vous aimez ! Avec le cuiseur multifonctions Companion XL, vous pouvez enfin déléguer le travail, en le laissant couper, préparer et cuire tout ce que vous voulez pour de délicieux repas jour après jour. Grâce aux douze programmes automatiques ainsi au mode manuel, vous pouvez devenir créatif et le laisser faire le travail. La très grande capacité de 3 litres permet de cuisiner pour dix personnes en une seule fois. La grande plage de température de 30 °C à 150 °C et la possibilité de cuisiner sans couvercle répondent à toutes les attentes. Le bol en acier inoxydable dispose d'un couvercle en verre thermorésistant qui vous permet de toujours jeter un coup d'œil sur vos préparations. Toutes les pièces (à l'exception de l'anneau de fermeture) peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. La livraison comprend des accessoires spécialement conçus pour s'adapter parfaitement aux tâches les plus diverses : Couteau Ultrablade pour couper ou hacher Couteau à pétrir/meuler pour la préparation de la pâte ou pour moudre les noix Batteur pour battre les blancs en neige ou les réduire en purée Mélangeur pour mélanger différents ingrédients Panier vapeur pour cuire des aliments à la vapeur Un coupon pour un livre de cuisine contenant 300 recettes uniques et des informations de base sur le robot de cuisine i-Companion XL est également inclus. Retrouvez d'autres recettes et suggestions dans l'application gratuite Companion, dans laquelle de nouvelles recettes sont régulièrement ajoutées.

Caractéristiques techniques / Comparaison
Companion XL HF80C8CH
Companion XL HF80C8CH
Caractéristiques principales
Connectivité Pas de connectivité  
Écran LCD  
Matériau du bol Standard  
Fonction de chauffage    
Réglage de la vitesse 12  
Autres caractéristiques
Puissance 1550  W
Vitesse maximale de rotation du moteur 16'000 rpm  
Température de cuisson minimum 30  °C
Température de cuisson maximum 150  °C
Plage de température de cuisson 5  °C
Période de temps 05 s - 2 h 00  
Programmes automatiques    
Nombre de fonctions 6  
Type de fonctions Soupe, cuisson à basse température, cuisson à la vapeur, pâtisseries, dessert, sauce  
Mode manuel    
Paramètres réglables Température, vitesse, temps  
Fonction Pulse    
Fonction turbo    
Capacité totale du bol 4.5  L
Capacité utile du bol 3.0  L
Matériau du bol Inox poli  
Accessoire Chop Lame en acier inoxydable  
Accessoire mélangeur    
Accessoire émulsifiant Fouet  
Accessoire de pétrissage    
Accessoire de pétrissage - Détails Couteau pour pétrir et concasser en inox  
Cuiseur vapeur Oui, panier interne en acier inoxydable  
Spatule    
Rangement des accessoires Boîte de rangement  
Compatible lave-vaisselle    
Compatible lave-vaisselle - détails Bol, couvercle, couvercle pour cuisson à la vapeur, accessoires  
Coloris Blanc & noir  

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Dans la mesure du possible, nous vous conseillons de mettre à jour votre appareil vers une version Android supérieure ou d'utiliser un autre appareil compatible.

Les mises à jour vous permettront de vivre une expérience enrichie de nouvelles fonctionnalités et compatible avec les dernières technologies, mais aussi de vous protèger contre d'éventuelles failles de sécurité, corrigées dans les dernières versions.
Vous pouvez créer vos propres recettes !

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  • Vous pouvez aussi cliquer directement sur le lien suivant, notamment depuis votre ordinateur :
    https://myrecipe.companion.moulinex.fr/#/login
Il est important de bien sélectionner votre produit dans l'application afin d'avoir accès aux recettes adaptées à ce produit. Ainsi, l'application vous suggèrera des centaines de recettes idéales.
Aussi, cela vous permettra également d'ajouter vos accessoires et d'accéder aux recettes associées.
• Dans « Mon univers », sélectionnez « Mon profil ».
• Cliquez sur l'image du produit enregistré.
• Cliquez « Supprimer le produit ». L'application vous demandera ensuite de sélectionner un produit.
Vous pouvez utiliser le panier vapeur.
Positionnez le couteau affuté dans le bol, ajoutez quelques ingrédients selon la recette (carottes, pommes de terre, oignon…), placez le panier en faisant attention que les légumes au fond du bol ne soient pas tassés, ajoutez les ingrédients que vous souhaitez garder en morceaux (lardons, chorizo, pois…) et couvrez le tout sans dépasser le niveau maxi.
Vous pouvez utiliser du papier cuisson qui recouvre le fond et les parois interne du panier, afin de réaliser des recettes de type omelettes, frittata, poissons, viandes blanches… avec le programme vapeur.
Le couteau aiguisé est idéal pour couper les légumes, les herbes, la viande, le poisson, etc., et pour mélanger les soupes ou les compotes.
Le couteau dentelé est idéal pour pétrir des pâtes lourdes ou levée et pour concasser des fruits secs ou des glaçons.
La position « mini vapeur » permet de laisser échapper un maximum de condensation et ainsi obtenir des plats ou des sauces avec une meilleure consistance (Risotto, crèmes dessert, sauces, etc…).


La position « maxi vapeur » permet de gagner un maximum de chaleur et de vapeur dans le bol pour toutes les cuissons à la vapeur (soupes, etc…).
Cette position évite également les éclaboussures pendant le mixage.


Lorsque vous verrouillez le bouchon vapeur sur le couvercle, le pictogramme figurant en face de vous correspond à la position choisie.

Cela est normal. La vitesse 1 et la vitesse 2 possèdent un mode de fonctionnement pulsé, qui fait fonctionner le moteur avec des cycles de marche et d'arrêt.
Evitez d'utiliser la spatule pour enlever la pâte qui se trouve sur les lames du couteau.
Utilisez de préférence une cuillère en bois pour cette opération, la spatule sert pour vider la cuve après avoir enlever le couteau.
Vous pouvez aussi utiliser le mode manuel en sélectionnant la température de 120°C et le temps de cuisson selon la quantité et le type d'ingrédients.
Réduisez la taille des morceaux.
Merci de vous référer au tableau (§ Mise en service) qui se trouve dans la notice d'utilisation.
En cas de doute pour les couteaux, utilisez le couteau pour pétrir/concasser.
Ne jamais faire de pâte lourde avec le batteur (pâte à pain…).
Vous pouvez augmenter les quantités en veillant à bien respecter les quantités maxi écrites dans la notice (voir tableau dans le paragraphe « mise en service »).
Attention aux programmes automatiques, en particulier les programmes « Soup » : si vous dépassez le niveau maxi de 2.5L, vous risquez d'avoir des projections ou des débordements de soupes chaudes.
Non, il y a un risque d'éclaboussures ou de débordements.
NB : Ne pas essayer de faire de la confiture ou des préparations à base de lait, la température entre 135 et 150°C est beaucoup trop importante.
Le système de chauffe pilote une résistance chauffante électrique à filament (ce n'est pas un système de chauffe par induction).
Notre produit respecte les normes françaises/européennes en terme d'émission radio fréquence dont la limitation de l'exposition humaine aux champs électromagnétiques.
Votre produit est équipé d'un système de mise à la terre, branchez toujours votre appareil sur une prise reliée à la terre.
Gardez toujours à l'esprit les précautions à prendre pour les porteurs d'un stimulateur cardiaque.
Il suffit d'appuyer sur le bouton Marche/Arrêt qui se situe au niveau du socle à l'arrière sur le coté droit.
• Avant la première utilisation, nettoyez tous les éléments à l'eau chaude savonneuse (mais pas le bloc moteur). Votre bol est équipé d'un entraîneur démontable pour faciliter le nettoyage.
• Assurez-vous que tout emballage soit retiré avant utilisation, notamment la protection située entre le bol et le bloc moteur.
• Placez le joint d'étanchéité sur le porte joint, puis clipsez l'ensemble sur le couvercle.
• Positionnez le joint d'étanchéité sur l'entraîneur commun. Verrouillez l'ensemble sur le fond du bol avec la bague de verrouillage.
• Positionnez l'accessoire choisi dans le bol :
- les accessoires sur l'entraîneur commun au fond du bol,
- le panier vapeur à l'intérieur du bol, en ayant pris soin au préalable de remplir la cuve de 0.7L de préparation liquide (eau, sauce…).
• Incorporez les ingrédients à l'intérieur du bol ou du panier vapeur.
• Positionnez le couvercle sur le bol en alignant les deux triangles, verrouillez le couvercle sans appuyer en le tournant dans le sens de anti-horaire.
• Positionnez le bouchon régulateur de vapeur sur le couvercle, 2 positions sont possibles : petite ou grande vapeur (la position choisie doit être tournée vers vous).
• Positionnez le bol sur le bloc moteur jusqu'à entendre un « clic ».
• Votre appareil est équipé d'un interupteur 0/1, basculez l'interrupteur sur 1. L'appareil démarre uniquement si le bol et le couvercle sont correctement positionnés et verrouillés sur le bloc moteur.
Vous pouvez utiliser un papier cuisson et recouvrir le fond ainsi que les parois internes du panier pour réaliser des recettes de type omelettes mais aussi frittata, poissons, viandes blanches…
Utilisez le programme « Cuisson vapeur » pour la cuisson de ce types de préparations.
Nous savons que le respect d'une certaine température globale est importante dans la réalisation de ce type de recette. Pour obtenir un résultat optimal, nous vous préconisons d'utiliser de l'eau tiède et de sortir vos ingrédients frais à l'avance afin qu'ils ne soient pas trop froids (beurre, œufs, lait...).
Que ce soit en programme automatique ou en mode manuelle, vous avez la possibilité d'arrêter l'appareil à tout moment en appuyant sur le bouton « Stop ». La programmation est alors en mode pause. Vous avez la possibilité de la relancer en appuyant de nouveau sur « Start ». Si vous vous êtes trompé de programmation et/ou si vous voulez annuler, appuyez pendant 2 secondes sur le bouton « Stop ».
Que ce soit en programme automatique ou en mode manuelle, vous avez la possibilité d'arrêter l'appareil à tout moment en appuyant sur le bouton « Stop ». La programmation est alors en mode pause. Vous avez la possibilité de la relancer en appuyant de nouveau sur « Start ».
Si vous vous êtes trompé de programmation et/ou si vous voulez annuler, appuyez pendant 2 secondes sur le bouton « Stop ».
Appuyez sur le programme de votre choix, sur l'écran apparaît un triangle sous le programme sélectionné. Dans le cas des programmes soupes, mijotés, pâtes, des appuis successifs permettent de faire défiler les différents sous-programmes.
Les paramètres pré-programmés peuvent être modifiés le temps d'une recette (selon la recette choisie, les ingrédients, les quantités préparées). Appuyez sur le sélecteur vitesse ou le sélecteur température de cuisson ou le sélecteur de temps. Le paramètre choisi clignote à l'écran.
Réglez le(s) paramètre(s) à l'aide du sélecteur « +/- ».
Lorsque vous avez fini de modifier tous vos paramètres, appuyez sur le bouton « Start ».
Lorsque le programme est terminé, l'appareil émet 3 bips.
Appuyez directement sur le sélecteur représentant le paramètre que vous avez choisi de régler, c'est-à-dire le sélecteur vitesse ou le sélecteur température de cuisson ou le sélecteur de temps. Le paramètre choisi clignote à l'écran.
Ensuite, réglez le(s) paramètre(s) à l'aide du sélecteur « +/- ». Pour des raisons de sécurité, il n'est pas possible de régler une température sans régler un temps de cuisson.
Lorsque vous avez fini de régler tous vos paramètres, appuyez sur le bouton « Start ».
Lorsque la programmation est terminée, l'appareil émet 3 bips.
Votre appareil possède 2 modes de fonctionnement.

• Mode programme automatique :
Vitesse, température de cuisson et durée sont préprogrammées. Les programmes automatiques proposés sont au nombre de 6 : Sauces, Soupes, Mijotés, Cuisson vapeur, Pâtes, Desserts.

• Mode manuel :
Réglages personalisés des paramètres vitesse, température de cuisson et durée pour une utilisation selon votre convenance.

• Mode connecté (pour les appareils connectés) :
Grâce à son mode connecté, lancez une recette sur l'application et laissez votre robot s'occuper du reste.
Les paramètres de cuisson (temps, vitesse, température) sont automatiquement transmis à votre robot. Vous pouvez avoir l'esprit libre, il cuisine pour vous !
Plus aucun réglage n'est nécessaire, appuyez simplement sur « Start ». Suivez la recette via votre application. Elle vous accompagnera tout au long de la recette et vous donnera des indications claires étape par étape.
Le Companion XL permet de faire des recettes pour jusqu'à 10 personnes grâce à sa capacité utile de 3L.
La plage de température du Companion XL est élargie, passant de 30/130°C à 30/150°C.
Afin d'atténuer la coloration, frottez les zones tâchées avec un chiffon ou un essuie-tout imbibé d'huile alimentaire puis procédez au nettoyage habituel.
Il est indispensable de procéder à ce nettoyage immédiatement après utilisation pour atténuer la coloration.

Pour enlever les traces blanches ou les coloration « arc-en-ciel » au fond du bol, suivez les 3 étapes suivantes :
• Dans le bol muni de l'entraîneur commun, versez 10 cl de vinaigre blanc et laissez agir pendant 1 heure.
• Videz le bol et passez une éponge à l'intérieur.
• Rincez le bol plusieurs fois à l'eau claire.

Le bol, les outils, le panier vapeur et toutes les parties du couvercle passent au lave-vaisselle. Il est déconseillé de mettre l'entraîneur ainsi que sa bague de verrouillage dans le lave-vaisselle.
Il est conseillé de nettoyer immédiatement les outils après apparition de la coloration, vous pouvez utiliser du jus de citron.
Vous pouvez aussi laisser l'accessoire à la lumière du soleil pendant quelques heures.
Utilisez une éponge bien essorée, puis essuyez avec un chiffon sec.
Attention : ne pas utiliser le côté abrasif de l'éponge.
Par mesure d'hygiène, il est conseillé de démonter le couvercle, le support joint et le joint après chaque utilisation et de bien nettoyer chaque pièce.
Pour faciliter le nettoyage :
• Après avoir vidé votre cuve, positionnez le batteur dans le bol.
• Verser 0,7 litre d'eau et quelques gouttes de liquide vaisselle.
• Fermez le couvercle avec le bouchon.
• Programmer votre robot ainsi : vitesse 7 / 100°C / 3 minutes, puis appuyez sur « Start ».

Lorsque l'appareil se met en maintien au chaud (bip sonore), arrêtez l'appareil et finissez le nettoyage de l'outil sous le robinet.

(Ceci est valable pour les 4 outils).
1. Laissez tremper pendant 1h (eau + liquide vaisselle).
2. Enlevez le dépôt à l'aide de la spatule ou cuillère en bois.
3. Après avoir vidé le bol, frottez le fond du bol à l'aide du coté vert de l'éponge.
4. S'il reste des traces, utilisez un tampon en laine d'acier.

Vous pouvez remplacer le liquide vaisselle par du jus de citron, du vinaigre blanc, une pastille de lave-vaisselle dissoute dans l'eau (laisser agir le temps nécessaire).
Oui, il est conseillé de bien sécher le bol avant de s'en servir avec l'appareil.
Vous pouvez broyer des citrons ou réaliser un programme vapeur (Steam prog + 1L d'eau + 30min + quelques gouttes de jus de citrons).
Pour faciliter le nettoyage (pré-nettoyage), positionnez le batteur dans le bol vide, versez 0,7 L d'eau, quelques gouttes de liquide vaisselle, verrouillez le couvercle avec bouchon, puis lancez le robot en vitesse 7 à 100°C pendant 3 minutes. Lorsque l'appareil se met en maintien au chaud (bip sonore), arrêtez-le et finissez le nettoyage du batteur sous le robinet. (Ceci est valable pour les 4 accessoires).
Il est conseillé, par mesure de sécurité, de toujours ranger le couteau hachoir Ultrablade dans le bol lorsque l'on ne se sert pas du robot (lames affûtées). Les autres accessoires peuvent être rangés dans un tiroir ou un placard.
ATTENTION : Le couteau pour pétrir/concasser est coupant également.
Après avoir respecté les consignes du manuel d'utilisation pour la mise en marche de l'appareil, assurez-vous du bon fonctionnement de votre prise de courant avec un autre appareil. S'il ne fonctionne toujours pas, n'essayez pas de démonter ni de réparer l'appareil vous-même et emmenez-le chez un réparateur agréé.
N'utilisez pas votre appareil. Afin d'éviter tout danger, faites-le obligatoirement remplacer par un réparateur agréé.
L'appareil s'est mis en sécurité de surchauffe.
Laissez-le refroidir 30 minutes.
Avant de vous en resservir, diminuez la quantité de préparation à mélanger.
L'appareil s'est mis en sécurité car il a détecté des mouvements trop importants.
Vérifiez que vous utilisez bien la vitesse préconisée et l'outil adéquat.
Vérifiez que l'appareil est bien stable (posé sur ses patins en caoutchouc) et que le plan de travail est bien rigide.
Essayez de positionner l'appareil le plus près possible d'une aspiration d'air (ex : hotte aspirante).
ATTENTION : Ne pas le poser sur une source de chaleur.
Oui, certains programmes nécessitent de poursuivre le mélange en phase de maintien au chaud (but : préserver la préparation, éviter l'apparition de peau ou d'attacher au fond de la cuve).
Pour monter des blancs en neige, il faut utiliser le couvercle sans le bouchon.
De plus, il est important que le bol soit complètement propre sans traces de graisse ou d'huile.
ATTENTION : Ne pas dépasser la vitesse 7.
Vous pouvez refroidir la cuve avant de réaliser la recette, pour cela, vous pouvez concasser 10 glaçons en « Pulse » avec le couteau pétrir/concasser, puis videz le bol, essuyez-le correctement, et réalisez aussitôt la recette du sorbet.
Les recettes ont été validées avec des ingrédients à température ambiante (20°C), il est possible que certaines recettes nécessitent 2 à 3 minutes de cuisson supplémentaires si des ingrédients (lait, œufs,…) sortent du réfrigérateur.
Il s'agit de zone de recollement de la matière plastique lors de l'opération de moulage. Il n'y a aucun risque, vous pouvez continuer à utiliser sans crainte votre couvercle.
C'est un phénomène passager, qui n'a pas de conséquence sur la durée de vie de votre appareil.
Il s'estompera ou disparaîtra après quelques usages et nettoyages de l'entraîneur commun amovible (reportez-vous au paragraphe « Nettoyage de l'appareil »).
La résistance chauffante ne couvre pas la totalité de la surface du fond de bol.
Il y a une zone chaude à gauche (lorsqu'on est positionné devant l'appareil), et une zone moins chaude à droite.
Parfois les ingrédients accrochent légèrement au fond du bol, c'est pour cela que nous conseillons de remuer dès l'ajout des aliments et sans cesse.
Ne vous inquiétez pas, comme la plupart des écrans LCD, celui de votre appareil est sensible à l'électricité statique. De ce fait des traces lumineuses peuvent apparaitre lorsque vous frottez votre écran avec un chiffon par exemple. Ces traces lumineuses disparaissent après quelques instants. C'est un phénomène normal qui n'affecte en rien le fonctionnement ou la durée de vie de votre appareil.
Vous avez peut-être positionné et verrouillé le couvercle sur le bol.
Le mode rissolage doit se faire sans couvercle, veuillez déverrouiller le couvercle pour poursuivre votre préparation.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
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Vérifiez que vous ne dépassez pas les quantités d'ingrédients maximum stipulées dans le mode d'emploi, et que vous utilisez la vitesse et l'accessoire adapté à votre recette.
Si après ces vérification le problème persiste, déposez votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
• Assurez-vous que le câble d'alimentation est bien branché sur le secteur.
• Vérifiez que l'appareil n'est pas en veille en appuyant sur le bouton « OK ».
• Vérifier que l'interrupteur Marche/Arrêt qui se situe au niveau du socle à l'arrière soit bien sur la position « I ».

Si le problème persiste, emmenez votre appareil chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Veuillez déposer votre produit chez un réparateur agréé.
Oui, c'est normal.
Il vous suffit de brancher votre appareil et de basculer l'interrupteur 'I/O' sur 'I', le couvercle se déverrouillera.
Nous vous préconisons de ne pas arrêter votre appareil en débranchant la prise de courant, mais d'utiliser l'interrupteur 'O/I'.
Si un écran d'erreur apparaît sur le produit veuillez suivre les instructions affichées. Au besoin vous pouvez vous référer à la notice de votre produit en complément.
Vous disposez des accessoires suivants :

• Panier vapeur (1)
Le panier vapeur permet la cuisson vapeur de légumes, de poissons ou de viandes et la réalisation de soupes avec morceaux.

• Mélangeur (2)
Il mélange les plats cuisinés sans abîmer les ingrédients (rissolés, mijotés, risottos, ratatouilles, chutneys et légumineuses).

• Batteur (3)
Il s'utilise pour les mayonnaises, les crèmes fouettées, les sauces, crèmes et garnitures (écrase de pomme de terre, polenta…), les blancs en neige.

• Couteau pour pétrir/concasser (4)
Il pétrit les pâtes à pain blanc, les pains spéciaux, les pâtes brisées, sablées, les pâtes levées (brioche, kouglof…), les pâtes légères (cake…). Vous pouvez aussi réaliser les pâtes à crêpes, gaufres avec cet accessoire. Il pulvérise les fruits à coque, hache les produits durs et pile la glace.

• Couteau hachoir ultrablade (5)
Il mixe (soupes, compotes) et hache (les légumes, de la viande, du poisson). N'utilisez pas cet accessoire pour hacher des produits durs, pour cela, utilisez le couteau pour pétrir/concasser.

accessories of the Companion: steaming basket, mixer, beater, kneading/crushing knife, ultrablade cutting knife, flat base
Déposez votre appareil dans un centre de tri sélectif ou un centre d'élimination des déchets.
Si vous pensez qu'une pièce est manquante, contactez le centre des services consommateurs et nous vous aiderons à trouver une solution appropriée.
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