MOULINEX Pain Doré OW2101CH

Pain Doré OW2101CH
12 automatische Programme für hausgemachtes Brot

Der Pain Doré Brotbackautomat ist die ideale Lösung, um ganz einfach köstliches, frisches Brot zu Hause zu backen! Kommen Sie dank dieser Brotbackmaschine stets in den Genuss von frischem, selbstgemachtem Brot! Das Brotbacken ist kinderleicht; geben Sie alle Zutaten laut Rezept in den Brotbackautomaten und stellen Sie die Maschine ein. Pain Doré von Moulinex übernimmt die ganze Arbeit für Sie – sowohl das lästige Kneten, als auch die Temperatur- und Zeitkontrolle. Der Brotbackautomat verfügt über zwölf automatische Programme für die einfache Zubereitung von hausgemachten Speisen: klassisches Brot, französisches Brot, süsses Brot, Roggenbrot, Vollkornbrot, glutenfreies Brot und schnelles Brot, Kuchen, Marmelade, Porridge und Hefeteig sowie ein reines Backprogramm.

Artikelnummer : OW2101CH

Pain Doré Brotbackmaschine

Kommen Sie in den Genuss von frisch gebackenem Brot ganz nach Ihrem perönlichen Geschmack: 500, 750 oder 1.000 Gramm, leicht, mittel oder stark gebräunt. Mit der Pain Doré Brotbackmaschine von Moulinex gelingt das Brotbacken im Handumdrehen: geben Sie alle Zutaten laut Rezept in den Brotbackautomaten und stellen Sie die Maschine ein. Pain Doré von Moulinex übernimmt die ganze Arbeit für Sie – sowohl das lästige Kneten, als auch die Temperatur- und Zeitkontrolle. Der Brotbackautomat verfügt über zwöf automatische Programme für die einfache Zubereitung von hausgemachten Speisen: klassisches Brot, französisches Brot, süsses Brot, Roggenbrot, Vollkornbrot, glutenfreies Brot und schnelles Brot, Kuchen, Marmelade, Porridge und Hefeteig sowie ein reines Backprogramm.. Pain Doré wird Ihr Frühstück und Abendbrot grundlegend verändern. Die Reinigung ist spielend leicht und somit eine Erleichterung für die ganze Familie. Die Pain Doré Brotbackmaschine ist leicht und einfach zu transportieren und dank der kompakten Grösse perfekt auch für kleine Arbeitsflächen geeignet. Im Lieferumfang ist ein Rezeptheft mit zahlreichen Brotrezepten zum Ausprobieren enthalten.

Technische Merkmale/Vergleich
Pain Doré OW2101CH
Pain Doré OW2101CH
Hauptmerkmale
Anzahl der Programme 12  
Baguette-Einsatz Nein  
Weitere Merkmale
Leistung 720  W
Rezepte Ja  
Anzahl an Klingen 1  
Material Kunststoff  
Brotgrössen 500 g / 750 g / 1000 g  
Standardzubehör (Messlöffel, Becher, Haken)    
Schnittstelle LCD-Schnittstelle  
Zeitverzögerte Startzeit Bis zu 15 Stunden  
Warmhalten 1 Stunde  
Signal zum Hinzufügen von Zutaten    
Behälterform Quadratisch  
Farben Weiss  
Glutenfreie Programme    
Bräunungsgrade Hell / Mittel / Dunkel  

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Häufige Fragen

Das WLAN-Symbol, das besonders auf dem Startbildschirm sichtbar ist, zeigt an, ob Ihr Produkt verbunden ist oder nicht.

WiFi icon crossed outDas Produkt ist nicht verbunden.
WiFi icon exclamation markDas Produkt stellt eine Verbindung her.
WiFi iconDas Produkt ist verbunden.
Ihr von der App aus zu erstellendes Konto ermöglicht es Ihnen, von zusätzlichen Diensten im Zusammenhang mit der Interaktion Ihrer App mit Ihrem Produkt zu profitieren:
• Finden Sie die in Ihren Notebooks und Favoriten gespeicherten Rezepte direkt auf dem Bildschirm des Roboters.
• Verfolgen Sie aus der Ferne den Fortschritt des Rezepts auf Ihrem Produkt und erhalten Sie Rezeptbenachrichtigungen.
• Zeigen Sie auf Ihrem Produkt ein Rezept an, das Sie in der Anwendung ausgewählt haben.


Gehen Sie auf der Startseite Ihres Geräts zu „Einstellungen“ und wählen Sie „Konto verknüpfen“ aus.
• Laden Sie die Anwendung aus dem Google Play Store oder dem App Store auf Ihr Smartphone herunter.
• Fügen Sie in der App das Produkt hinzu, das Sie besitzen, und erstellen Sie dann ein Konto oder melden Sie sich an.
• Ein Zuordnungscode wird generiert. Tragen Sie ihn in Ihre Anwendung ein.
Ihr Produkt benötigt zum Funktionieren keine sehr schnelle WLAN-Verbindung. Das empfangene WLAN-Signal muss jedoch stabil sein.
Wenn auf dem Bildschirm ein Verbindungsfehler angezeigt wird, das Produkt näher an den WLAN-Router stellen oder einen WLAN-Repeater hinzufügen (siehe FAQ „Ich habe in meiner Küche keine WLAN-Verbindung“).
Wenn Ihr Produkt während eines Rezepts die WLAN-Verbindung verliert, können Sie Ihr Rezept problemlos fertigstellen.
Die Videos dieses Rezepts sind jedoch nicht mehr zugänglich, bis die Verbindung wiederhergestellt ist.
Wird die WLAN-Verbindung während eines Updates unterbrochen, kann dieses nicht abgeschlossen werden. Ihr Produkt kann in der aktuellen Version neu gestartet werden und dieses Update wird beim nächsten Aufstarten neu geplant.
Wenn Ihr Smartphone während eines Rezepts die Internetverbindung (WLAN oder 4G) verliert, hat dies keine Auswirkungen auf Ihr Produkt, das das Rezept problemlos ausführen kann. Sie können den Fortschritt des Rezepts einfach nicht mehr aus der Ferne auf Ihrem Smartphone verfolgen und erhalten keine Benachrichtigungen mehr über das Ende eines Schritts oder das Hinzufügen einer Zutat.
Ihr Produkt kann nur mit einem Konto verknüpft werden.
Jede Anwendung, die mit diesem Konto verbunden ist, kann jedoch mit diesem Produkt interagieren.
Wenn Sie ein Tablet und ein Smartphone haben oder andere Mitglieder Ihres Haushalts mit Ihrem Produkt interagieren möchten, können sie ihre Anwendung einfach über Ihr Konto verbinden.
Sobald ein Update verfügbar ist, schlägt Ihr Produkt bei der Verbindung mit dem WLAN vor, dass Sie das Update durchführen.


Einige Updates sind aus Sicherheitsgründen vorrangig und Sie müssen sie durchführen, bevor Sie Ihr Produkt verwenden können.
Andere können später durchgeführt werden. Sie können sie dann jetzt oder später durchführen, indem Sie zu den Einstellungen Ihres Produkts gehen.
Wenn ein Update fehlschlägt, können Sie es erneut herunterladen.
Wenn Sie es trotz mehrerer Versuche nicht installieren können, stellen Sie das Produkt näher an Ihre Box; die Verbindung von Ihrer Küche ist möglicherweise zu schwach, um es herunterzuladen.
Wenn das Update auch in der Nähe Ihrer Box fehlschlägt, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.
Ja, Ihr Gerät kann mit mehreren Smartphones oder Tablets verwendet werden, auch wenn Ihr Produkt nur einem einzigen Konto zugeordnet werden kann.
Also wenn Sie ein Tablet und ein Smartphone besitzen oder andere Mitglieder Ihres Haushalts mit Ihrem Produkt interagieren möchten, müssen sie ihre Anwendung einfach über Ihr Konto verbinden.
Wenn Ihr Produkt mit Ihrem Benutzerkonto verknüpft ist, können Sie den Fortschritt Ihres Rezepts in Ihrer Anwendung verfolgen.
Sie erhalten auch Benachrichtigungen zum Phasenende oder zu Warnmeldungen.
Wenn Sie diese Benachrichtigungen nicht erhalten, aktivieren Sie sie bitte in Ihren iOS- oder Android-Einstellungen.
Um ein Rezept per Fernzugriff von Ihrer Anwendung an Ihr Produkt zu senden, öffnen Sie einfach ein Rezept und klicken Sie auf das Symbol mit Ihrem Produkt.
Wenn sich Ihr Produkt im Standby-Modus befindet, wird es auf Ihrem Produkt geöffnet, sobald es eine WLAN-Verbindung herstellt.
Wenn das Produkt läuft, wird es in wenigen Sekunden angezeigt, wenn Ihr Produkt nicht bereits ein anderes Rezept herstellt.
Stellen Sie Ihr Gerät auf eine flache, stabile Oberfläche.
Um eine optimale Verbindung zwischen Ihrem Gerät und Ihrer Box zu erhalten, wird empfohlen, Ihr Gerät an einem Ort zu platzieren, an dem das von Ihrer Box empfangene WLAN-Signal stark ist. Sie können die Verbindung testen, indem Sie Ihr Smartphone am Standort Ihres Produkts positionieren, um festzustellen, ob das an diesem Standort empfangene WLAN-Signal stark genug ist.
Sollte die Verbindung unterbrochen sein (durchgestrichenes Verbindungssymbol), bringen Sie Ihr Gerät und Ihre Box bitte näher zusammen, um die Verbindung wieder herzustellen.
Das Vorhandensein der festen Verbindungsanzeige (Anwendung oder Produkt) stellt sicher, dass Ihre Geräte verbunden sind.
Ja. Der Erfolg der Brotherstellung hängt stark von Temperatur und Feuchtigkeit ab.
Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben (wenn nicht anders angegeben). Bei heissem Wetter ist es ratsam, kühle Flüssigkeiten zu verwenden. Bei kaltem Wetter kann es notwendig sein, Wasser oder Milch zu erwärmen (allerdings nie über 35 °C).
Alle Zutaten müssen sorgfältig abgewogen werden. Messen Sie die Flüssigkeiten mit dem Messbecher. Messen Wiegen Sie das Mehl mit einer Küchenwaage ab. Fehlerhafte Messungen führen zu mangelhaften Ergebnissen. Um den Teig beim Gehen nicht zu stören, empfehlen wir, alle Zutaten von Anfang an in das Gefäss zu geben.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Betriebs (falls nicht anders angegeben) zu öffnen. Halten Sie die Reihenfolge der Zutaten und die in den Rezepten angegebenen Mengen ein. Zuerst die Flüssigkeiten zugeben und dann die Feststoffe. Die Hefe sollte nicht mit den Flüssigkeiten oder dem Salz in Kontakt kommen.
ÜBLICHERWEISE GILT FOLGENDE REIHENFOLGE:
• Flüssigkeiten (Butter, Öl, Eier, Wasser, Milch)
• Salz
• Zucker
• Erste Hälfte des Mehls
• Milchpulver
• Spezifische feste Bestandteile
• Zweite Hälfte des Mehls
• Hefe
• Einige der Zutaten sind in den Innenraum gefallen: Lassen Sie das Gerät abkühlen und reinigen Sie das Innere mit einem feuchten Schwamm aber ohne Reinigungsmittel.
• Die Zubereitung ist übergelaufen: eine zu hohe Menge der Zutaten, vor allem Flüssigkeit.
Wenn der Betrieb nach einem Stromausfall oder einer falschen Bedienung unterbrochen wird, speichert das Gerät die gewählten Programme für einige Minuten. Der Zyklus beginnt erneut wo er gestoppt wurde. Bei längeren Unterbrechungen geht die Programmierung verloren.
Wir empfehlen das sorgfältige Abtropfen der meisten Lebensmittel (Speckwürfel, Oliven etc.) und gefrorener empfindlicher Zutaten (Schokoladenstückchen etc.), damit diese beim Kochen ihre Konsistenz behalten.
Drücken Sie die Starttaste länger als fünf Sekunden.
Selbst wenn Sie den Stecker bei laufendem Betrieb ziehen, erinnert sich das Gerät sieben Minuten an das Programm. Wenn Sie das Gerät innerhalb von sieben Minuten an eine andere Steckdose anschliessen, nimmt es den Betrieb an der Stelle wieder auf, an der es unterbrochen wurde.


• Start/Stopp-Taste: Berühren Sie den weissen Punkt unten auf dem Bildschirm, um Ihr Gerät einzuschalten.
• Touchscreen: Scrollen Sie mit Ihrem Finger über den Bildschirm und wählen Sie Ihre Funktion aus.
• Zurück-Taste: Nachdem Sie eine Funktion ausgewählt haben, wird unten links eine Zurück-Taste angezeigt, mit der Sie zum vorherigen Bildschirm zurückkehren können. Es wird nicht angezeigt, wenn Sie sich auf dem Startbildschirm befinden.
Ziehen Sie auf der Startseite das Menü nach rechts und wählen Sie „Standby“.
Dank der Funktion „In meinem Kühlschrank“ können Sie Ihre verfügbaren Zutaten angeben und wir schlagen Ihnen passende Rezepte vor.


• Sie können über den Startbildschirm auf diese Funktion zugreifen.
• Fügen Sie eine oder zwei Zutaten hinzu, indem Sie deren Namen in die Suchleiste eingeben und aus den Vorschlägen auswählen.
• Sie können dann das Gewicht der hinzugefügten Zutaten eingeben, damit wir Ihnen Rezepte für diese Mengen anbieten können.
Zum Öffnen des Deckels drücken Sie leicht gegen den Deckel und drehen ihn entgegen dem Uhrzeigersinn.
Mit Expressgaren können Sie Ihre Rezepte für Suppen, Pürees, Kompotte, Fleischstücke, Nudel- oder Reisgerichte usw. sehr schnell zubereiten.

Was Sie wissen müssen:
• Den Behälter niemals über die Markierung MAX hinaus befüllen.
• Bei während des Zubereitungsvorgangs möglicherweise aufquellenden Zutaten (Reis, Linsen, Erbsen und weitere) den Behälter nur bis zur Hälfte seines maximalen Fassungsvermögens befüllen.
• Der Behälter sollte immer mit mindestens 250 ml Flüssigkeit gefüllt sein.
• Wenn der Timer 0 erreicht und der folgende Bildschirm angezeigt wird, werden Sie ein Ablassen von Dampf an der Rückseite des Deckels bemerken.

VORSICHT: Die Hände vom Dampfauslass fernhalten!
Während des Zubereitens kann eine geringe Dampfmenge aus der Produktrückseite strömen.
Kräftiges Anbraten ermöglicht Ihnen, Zutaten kräftig anzubraten und verleiht allen Arten von Zutaten wie Kartoffeln, Fleisch usw. ein goldenes und knuspriges Aussehen.

Zutaten sollten niemals über die MAX-Markierung hinaus eingefüllt werden. Der Deckel muss immer geöffnet sein.

Sie kontrollieren selbst die Garzeit. Lassen Sie die Zutaten garen, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Klicken Sie dann auf „STOPP“, um den Kochvorgang zu beenden.
Mit Medium-Anbraten können Sie Zutaten anbraten und Zutaten wie Fleisch, Gemüse usw. ein goldenes, knuspriges Aussehen verleihen.

Zutaten sollten niemals über die MAX-Markierung hinaus eingefüllt werden. Der Deckel muss immer geöffnet sein.

Sie kontrollieren selbst die Garzeit. Lassen Sie die Zutaten garen, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Klicken Sie dann auf „STOPP“, um den Kochvorgang zu beenden.
Sanftes Anbraten ermöglicht ein schonendes Anbraten von Zutaten und verleiht empfindlicheren Zutaten wie Fischfilets ein goldbraunes Aussehen.

Zutaten sollten niemals über die MAX-Markierung hinaus eingefüllt werden. Der Deckel muss immer geöffnet sein.

Sie kontrollieren selbst die Garzeit. Lassen Sie die Zutaten garen, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Klicken Sie dann auf „STOPP“, um den Kochvorgang zu beenden.
Sanftes Köcheln lässt Gerichte wie Fleischeintöpfe langsam und schonend „bei kleiner Hitze“ köcheln.

Zutaten sollten niemals über die MAX-Markierung hinaus eingefüllt werden. Der Deckel muss immer geöffnet sein.

Sie kontrollieren selbst die Garzeit. Lassen Sie die Zutaten garen, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Klicken Sie dann auf „STOPP“, um den Kochvorgang zu beenden.
Mittleres Köcheln lässt Gerichte wie Fleischeintöpfe „bei mittlerer Hitze“ langsam köcheln.

Zutaten sollten niemals über die MAX-Markierung hinaus eingefüllt werden. Der Deckel muss immer geöffnet sein.

Sie kontrollieren selbst die Garzeit. Lassen Sie die Zutaten garen, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Klicken Sie dann auf „STOPP“, um den Kochvorgang zu beenden.
Durch Starkes Köcheln können Gerichte wie Fleischeintöpfe „bei starker Hitze“ gekocht werden.

Zutaten sollten niemals über die MAX-Markierung hinaus eingefüllt werden. Der Deckel muss immer geöffnet sein.

Sie kontrollieren selbst die Garzeit. Lassen Sie die Zutaten garen, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind. Klicken Sie dann auf „STOPP“, um den Kochvorgang zu beenden.
• Wenn Sie mehrere Zubereitungen vornehmen möchten, warten sie zwischen den jeweiligen Vorgängen bitte jeweils eine Stunde. Dies ist notwendig um das Gerät vollständig abzukühlen.
• Sie haben eine andere Zeit ausgewählt und das Gerät bereits programmiert.
• Es ist ein Programm mit Vorheizung.
• Stecken die Kneter in der Form, geben Sie etwas Wasser hinzu und lassen sie es einwirken bevor sie die Kneter entnehmen.
• Stecken Sie im Brot, so fetten Sie den Kneter vor der nächsten Benutzung ein, damit dies nicht nocheinmal geschieht. Benutzen Sie den Haken um das Brot zu entfernen. (je nach Modell).
Das ist normal. Der Piepton signalisiert Ihnen das Zutaten hinzugefügt werden können.
Befinden sich die Messer in der richtigen Position? Der breitere Teil muss unten sein.
• Vergewissern Sie sich, dass sich der Griff zum Öffnen und Schliessen in der geöffneten Stellung befindet, bevor Sie den Deckel in die geschlossene Stellung bewegen (geöffnetes Vorhängeschloss).
• Prüfen Sie, ob die Mutter des Metalldeckels fest angezogen ist.
• Vergewissern Sie sich, dass sich die violette Kugelkappe (oben auf dem Metalldeckel) in der korrekten verriegelten Stellung befindet (geschlossenes Vorhängeschloss).
• Wenn Sie nach Abschluss des Garvorgangs den Deckel schliessen möchten, warten, bis der heisse Dampf entwichen ist.
• Auf Fremdkörper zwischen dem Behälter und der Heizplatte überprüfen. Den Behälter abnehmen und überprüfen, dass die Heizplatte, das zentrale Element und die Unterseite des Behälters sauber sind. Ausserdem prüfen, dass sich das zentrale Element ungehindert bewegen kann.
• Der Behälter hat sich eventuell verformt (nach einem Stoss oder Fall). Der Behälter muss in einer autorisierten Kundendienstwerkstatt ausgewechselt werden.
1. Vergewissern Sie sich, dass sich der Griff zum Öffnen des Deckels in der geöffneten Stellung befindet.
2. Schrauben Sie die Mutter vom Metalldeckel ab.

Warten Sie, bis sich das Gerät abgekühlt hat, um die Mutter in der Mitte abzuschrauben und den Deckel abzunehmen.
Bitte überprüfen Sie das WLAN-Symbol auf Ihrem Produkt.

WiFi icon crossed out
Ihr Produkt ist nicht mit dem WLAN verbunden (über das Modem oder über ein Mobiltelefon).
Daher können Sie nur auf die 250 Rezepte zugreifen, die in Ihrem Produkt enthalten sind.
Wir empfehlen Ihnen, zu überprüfen, ob WLAN auf Ihrem Modem/Telefon aktiviert ist, und näher an Ihr Modem/Telefon zu gehen.
Wir erinnern Sie daran, dass Ihr Produkt keine Verbindung zu einem 5-GHz-WLAN-Netzwerk, einem WLAN-Netzwerk mit einem Passwort mit Sonderzeichen sowie offenen WLAN-Netzwerken (für die kein Passwort erforderlich ist) herstellen kann.

WiFi icon exclamation mark
Ihr Produkt ist mit dem WLAN verbunden (über Modem, Mobiltelefon usw.), aber nicht mit der Datenbank.
Daher können Sie nur auf die 250 Rezepte zugreifen, die in Ihrem Produkt enthalten sind.

WiFi icon
Ihr Produkt ist mit dem WLAN (über Modem, Mobiltelefon, ...) und mit der Datenbank verbunden. Dadurch können Sie auf mehr als 1.500 Rezepte zugreifen.
Alle Modelle ohne Touchfunktion sind mit kompatiblen Töpfen (6 Liter Volumen) ausgestattet.
Das Modell mit Touchfunktion ist mit einem eigenen Behälter ausgestattet, der nicht mit denen der anderen Modellen kompatibel ist.
Nein, der Dreiliter-Topf ist nur für Modelle mit 3 Litern Fassungsvermögen kompatibel.
Der Dreiliter-Topf kann nicht den Sechsliter-Topf ersetzen und auch nicht in diesen eingepasst werden.
Nein - dies kann folgende Ursachen haben: zu viel Hefe, mangelhafte Mehlqualität, zu wenig Zucker: Zucker fördert die Gärung der Hefe, verbessert den Geschmack und trägt zur Bildung einer schön braunen Brotkruste bei.
Ja das ist möglich. Backhefe gibt es in verschiedenen Formen: frisch in Würfel geschnitten oder als Trockenhefe. Beides erhalten Sie entweder bei Ihrem örtlichen Bäcker oder im Supermarkt. Sowohl die frische wie auch die getrocknete Hefe können Sie direkt mit den übrigen Zutaten in die Backform Ihres Brotbackautomaten geben. Denken Sie daran, die frische Hefe ein wenig mit den Fingern zu zerbröseln. Hierdurch löst sie sich schneller auf. Trockenhefe lösen Sie bitte zuvor in ein wenig lauwarmen Wasser auf. Die ideale Temperatur für die Gärung (den „Trieb“) der Hefe liegt bei 35 °C. Sowohl eine höhere wie auch eine niedrigere Tempertaur beeinflussen den Gärvorgang negativ. Beachten Sie die Mengenangaben im Rezept und denken Sie daran bei Verwendung von Frischhefe die Mengen entsprechend anzupassen. Nachfolgend eine übersicht:
​ Trockenhefe (in Teelöffeln) ​ Frischhefe (in g)
​1 9
​1,5 ​13
​2 ​18
​2,5 ​22
​3 ​25
​3,5 ​31
​4 ​36
​4,5 ​40
5 45
Nein. Sauerteig ist komplex in der Herstellung und erfordert spezielle Fachkenntnisse. Die Verwendung von Sauerteig kann die Backform angreifen.
Der Energieverbrauch variiert in Abhängigkeit vom verwendeten Modell und Backprogramm.
Als Anhaltspunkt gilt: Der Energieverbrauch eines 700 W-Brotbackautomats liegt bei der Zubereitung eines 750 g-Weissbrotes im Standardprogramm bei durchschnittlich 350 Wh.
Die Gesamtkosten hängen vom Preis der verwendeten Zutaten und den Energiekosten in Ihrem Land ab.
Der Stromverbrauch für die Herstellung eines 750 g-Weissbrotes beträgt durchschnittlich 350 Wh. Sie können mit der gleichen Menge Strom eine 10 W-Glühbirne 35 Std. brennen lassen.
Sie können in der Regel verschiedene Arten von Brot zubereiten, Rezepte finden Sie in Ihrer Anleitung.
Nein, die Maschine macht dies automatisch. Es ist allerdings wichtig, sich an die Angaben und die Reihenfolge der Rezeptur zu halten. Die Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Genaue Angaben entnehmen Sie bitte der Bedienungsanleitung.
Der Erfolg der Brotherstellung liegt vor allem in der Genauigkeit. Daher ist es wichtig, sich genau an die Mengenangaben in dem Rezept zu halten.
Wir empfehlen die Verwendung von Mehl T55, sofern nicht anders im Rezept angegeben. Bewahren Sie das Mehl in einem luftdichten Behälter auf damit es nicht durch Schwankungen in der Luftfeuchtigkeit beeinflusst wird.
Im Handel finden sie auch Brotmischungen. Hier folgen sie bitte den Empfehlungen des Herstellersbei der Verwendung.
Hefe gibt es in verschiedenen Arten:
• Frische Hefe in Würfel (muss zwischen den Fingern zerbröckelt werden)
• Chemisch aktive Hefe (in ein wenig warmem Wasser bei etwa 35 °C auflösen)
• Oder Instant Trockenhefe.
Wenn ein Päckchen Hefe geöffnet wurde, sollte es innerhalb der nächsten 48 Stunden aufgebraucht werden. Hierzu finden sie detaillierte Informationen in der Bedienungsanleitung.
Die Hefe sollte nicht mit Salz, Flüssigkeiten oder Fett in Kontakt kommen. Diese würden deren Eigenschaften beeinträchtigen.
Zu viel Hefe lässt das Brot während des Vorganges zu stark steigen. Dies schwächt die Struktur und das Brot wird in sich zusammen fallen. Öffnen Sie während des Vorganges bitte nie den Deckel. Fügen Sie bitte nie zu viel Fett hinzu, dies wird ein Aufgehen des Teiges verhindern.
Tippen Sie leicht mit der Fingerspitze auf den Teig, wenn Sie einen leichten Wiederstand spüren und der Abdruck allmählich verschwindet, ist die Mischung richtig. Der Teig muss bei der Mischung eine glatte Kugel bilden. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie bitte etwas Mehl (max. ein Teelöffel und prüfen Sie dann die Konsistenz) hinzu.
Wenn der Teig zusammenfällt, ist zu viel Hefe oder zu wenig Mehl in dem Teig. Auch kann die Wassermenge zu hoch oder zu heiss sein.
Wenn das Brot nicht steigt, ist zu viel Mehl, nicht genug Hefe oder nicht genug Wasser im Teig. Auch kann das Wasser zu kalt sein.
Eventuell haben Sie auch das falsche Programm ausgewählt.
Der Erfolg der Brotherstellung hängt stark von Temperatur und Feuchtigkeit ab. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir die Vorbereitung mit einer kombinierten Temperatur von 60 °C (Wassertemperatur + Mehltemperatur + Raumtemperatur).
Es ist sehr wahrscheinlich zu viel Wasser in dem Teig.
Ja, die Baguettes auf dem oberen Einsatz werden immer leicht dunkler als diejenigen auf dem unteren Einsatz.
Ihr Gerät enthält verschiedene rückgewinnbare oder recyclingfähige Materialien. Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.
Wenn Sie meinen, dass ein Teil fehlt, wenden Sie sich bitte an den Kundenservice, der Ihnen helfen wird, eine geeignete Lösung zu finden.
Rufen Sie den Abschnitt „Zubehör finden“ der Website auf. Dort finden Sie alles, was Sie für Ihr Produkt brauchen.
Ausführliche Informationen finden Sie im Abschnitt über Garantie auf dieser Website.

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